Linguini frutti di Mare
PRÉPARATION 15 minutes
CUISSON 15-20 minutes
PORTIONS 4-6
1 paquet (500 g) de pâtes LINGUINI GENTILE #G006 cuites al dente
INGRÉDIENTS
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive DeCarlo
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 tomate coupée en petits cubes
- 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet ou de fumet de poisson
- 2 paquets de Frutti di Mare
- 15-30 ml (1-2 c. à soupe) de beurre
- Persil et basilic frais au goût
- Zeste de citron au goût
PRÉPARATION
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile. Ajouter l’ail et cuire pendant 1 minute.
- Ajouter les tomates. Cuire pendant 2 minutes
- Déglacer avec le vin blanc. Réduire jusqu’à sec.
- Ajouter les sachets de Frutti di Mare.
- Mouiller avec le bouillon.
- Ajouter les pâtes, le beurre et un peu d’eau de cuisson. Mélanger délicatement.
- Servir aussitôt.
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